买了个空气炸锅 玩的很开心 特别是能做无油薯条这点 简直动人。研究了不下十份菜谱，尝试三次，还买了超市的速冻薯条对比，终于成功。无油！纯土豆版本！
| 土豆 | 2个 |
洗干净土豆，去皮。 切条，过水去淀粉。 处理（见贴士） 扔进炸锅，160度 15分钟。
1、核心，很多人做出来的 要么里面还是软的 要么全都焦了 成干。主要原因是土豆内部水分没有去掉。两个解决方案，口味略有不同：
一，薯条切好后泡去淀粉，加盐或其他含盐调料腌制2h左右（记得封保鲜膜），滤去水分。口感略咸 比较入味 适合喜欢各种口味的。
二，切好泡去淀粉，热水煮五分钟。捞出，煎蛋滤水。一定不要等薯条彻底煮软，否则捞上来你就可以直接做土豆泥了。
2、铺锡纸 这样可以不用洗锅 拿出来直接吃 还不用洗盘子 懒人大法。哑光面朝向食物！！
3、空气炸锅和烤箱一样 （其实就是个烤锅）中途是可以打开抖一抖颠一颠的
4、薯条切粗一点，1cm差不多 因为烤完还会缩小
5、冷冻这个我觉得可有可无 不过最好拿盘子或者平铺冷冻两小时左右 不会成砣。而且保证沥干一点再放哦 否则化冻很糟心 也破坏口感
6、每个人的烤箱不一样，时间动态调整啊，预热的话，反正我觉得没什么必要。做的话5分钟120度左右够了。
以上 全部都是经验 请笑纳