有没有想把香菇和鸡肉做到粥里？如果再配上一些燕麦片和一个荷包蛋呢？听起来是不是很丰富？早餐吃上这么一碗燕麦香菇鸡丁窝蛋粥一上午的营养是妥妥的够了。这款有肉有蛋有蔬菜和杂粮的粥，做法也非常的简单，只要你肯早上花点时间，营养和美味来的就是这么容易。
原料备用。
干香菇提前泡发备用。
香菇泡发后切小片。
鸡胸肉切小粒。
然后倒入适量的淀粉，搅拌均匀备用。
锅内加入适量的水，倒入香菇。
小火煮到香菇熟。
取适量的燕麦片。燕麦片用的是芬兰进口的Myllyn Paras美味快熟燕麦片，口感更好。
然后加入燕麦片。
倒入鸡肉稍煮。
在锅内不同的位置打入整个的荷包蛋，暂时不要搅动，以免鸡蛋搅烂。
小火煮到蛋熟即可。
可按个人口味调入适量的盐，也可不用。