香甜南瓜派

香甜南瓜派的做法步骤

1. 第1步.

   低筋粉200克糖粉80克奶粉5克盐1克混合过筛。

2. 第2步.

   加入黄油120克用手将黄油和面粉碾开融合成玉米面状。

3. 第3步.

   鸡蛋30克，搅拌成面团状。

4. 第4步.

   混合成团冷藏松弛。

5. 第5步.

   南瓜200克去皮切角。蒸煮模式100度蒸至软烂。

6. 第6步.

   面团冷藏取出切块

7. 第7步.

   碾压擀薄至3厘米

8. 第8步.

   稍大的慕斯圈刻出圆片

9. 第9步.

   由内向外按压排气，刮去边缘多余面团。

10. 第10步.

    鸡蛋2个牛奶150毫升盐1克搅拌均匀

11. 第11步.

    奶酪50克糖50克搅拌柔软，加入肉桂粉1克

12. 第12步.

    分次慢慢倒入蛋奶混合液，搅匀细腻无颗粒。

13. 第13步.

    取出冷却后的南瓜肉，与牛奶奶酪液混合搅拌。

14. 第14步.

    派皮扎眼，提前烘烤半熟。

15. 第15步.

    陷料倒入8成满。

16. 第16步.

    上下火190度，烘烤25分钟香甜的南瓜派就烤完成了！