10寸戚风(生日蛋糕坯)

10寸戚风(生日蛋糕坯)的做法步骤

1. 第1步.

   准备用具

2. 第2步.

   准备材料

3. 第3步.

   蛋白蛋黄分离，蛋白放冰箱冷藏，低粉过筛

4. 第4步.

   蛋黄加糖搅拌

5. 第5步.

   玉米油分三次加入蛋黄，每次都搅拌均匀

6. 第6步.

   加牛奶搅拌乳化

7. 第7步.

   低粉分两次加入蛋黄液搅拌

8. 第8步.

   搅拌好的蛋黄液备用

9. 第9步.

   拿出蛋白打发，烤箱160度预热

10. 第10步.

    低速打发鱼泡眼加三分一粉和全部塔塔粉，中速打发，再打至泡细加三分一来糖

11. 第11步.

    加最后三分一糖，再低速打发

12. 第12步.

    打发好，有小尖尖

13. 第13步.

    蛋白倒扣不掉，分三次加入。三分之一蛋白入蛋黄糊中搅拌，切拌式，拌均匀，再加三分一

14. 第14步.

    炒菜式搅拌

15. 第15步.

    搅拌好倒入模具

16. 第16步.

    抹平，离桌面振3下，入烤箱，上130度下145度，65分钟

17. 第17步.

    这是20分的样子

18. 第18步.

    烤好后，拿出振2下，倒扣

19. 第19步.

    凉透后脱模

20. 第20步.

    完成