回锅肉

回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   原料准备，肉煮7-8成熟，（大约15分钟），捞出凉凉切薄片。

2. 第2步.

   肉切薄片，蒜苗切段，洋葱片，辣椒菱形片，葱豆瓣

3. 第3步.

   锅留底油5克，倒入肉片煸炒至脱水，打卷倒出备用。锅留底油5克加葱豆瓣酱炒出红油，加料酒，生抽，糖倒入青椒，洋葱，翻炒倒入肉片翻炒加蒜苗味精，即可