奶油蛋糕

奶油蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋糕做法可以参考戚风做法，我这个是八寸的大小。 蛋糕用分片器分层切好，我是分了三层。 可以小刷子刷掉上面的碎屑，用手拍拍也可以。以免小碎屑调皮跑到奶油上抹面就不好看了。

2. 第2步.

   水果切成颗粒，蓝莓洗好沥干水份。

3. 第3步.

   奶油打发可以看下网上的视频。奶油提前24小时在冰箱冷藏。打发的容器和打蛋器的金属头也提前冷藏半小时。 如果是夏季需将容器至于冰水中在空调房打发。 奶油和糖的比例是10：1。 打发好准备抹奶油，纸板中心涂一点起固定作用。 放一层蛋糕，涂一层奶油，摆一层水果，再涂一层奶油。 第一层的水果我用的火龙果。 第二层同前一步骤。 做好如下图。我用了芒果，话说芒果和奶油真是绝配。

4. 第4步.

   自己吃就多铺点水果啦。

5. 第5步.

   蓝莓芒果火龙果-奶油蛋糕

6. 第6步.

   饼干和装饰是网上买的，随意摆就可以了。不用纠结。