辣椒炒肉

辣椒炒肉的做法
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辣椒炒肉的做法说明

在费大厨吃了一次辣椒炒肉
老公是个辣椒炒肉迷
于是模仿费大厨做了
意外的好吃
油汤超级下饭

辣椒炒肉的食材和调料

螺丝椒3~5个
猪前腿肉300~500克
适量
酱油适量
味精适量

辣椒炒肉的做法步骤

  1. 第1步.

    将猪肉肥瘦分开 切成小片 辣椒切斜刀

  2. 第2步.

    放一点点油 将肥肉放进锅里炸至油渣状

  3. 第3步.

    将瘦肉放进锅中 炒至变色 放一点点盐 防止肉炒老 继续翻炒 同时将辣椒倒入

  4. 第4步.

    稍作翻炒 饭入适量的盐 味精 炒至辣椒稍软 加入适量酱油 个人喜欢加多点酱油 依个人喜好

  5. 第5步.

    翻炒至辣椒完全熟透 盛出锅即可

小贴士

肉片尽量切薄点 不要太大块
可以选择肥点的前腿肉
辣椒选螺丝椒感觉最香

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