脆脆香

脆脆香的做法
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脆脆香的做法说明

下班,突然想煮个菜。一个人也想吃香的。所谓精致生活。

脆脆香的食材和调料

鸡腿肉2只
半节
重庆腌笋6根
胡萝卜一小段
辣椒一只
3粒
一小块

脆脆香的做法步骤

  1. 第1步.脆脆香的做法步骤 第1步

    红萝卜和辣椒切条,莲藕切片

  2. 第2步.脆脆香的做法步骤 第2步

    重庆腌笋,切长片条

  3. 第3步.脆脆香的做法步骤 第3步

    鸡肉切小粒,加盐,油,酱油和料酒腌制5分钟

  4. 第4步.脆脆香的做法步骤 第4步

    腌笋和莲藕用开水烫三分钟,后盛起过凉水泡着

  5. 第5步.脆脆香的做法步骤 第5步

    加蒜加姜爆炒鸡肉

  6. 第6步.脆脆香的做法步骤 第6步

    再加上莲藕和腌笋爆炒至8分熟左右,再加上萝卜和辣椒条炒熟,即可上碟

  7. 第7步.脆脆香的做法步骤 第7步

    上菜了!

小贴士

注意,重庆腌笋偏向有点咸,按道理应该要泡久一点。做这道菜前应该要事先半小时脱咸味(开水烫,够过凉水泡)

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