酸辣川香泡菜魔芋

酸辣川香泡菜魔芋的做法
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酸辣川香泡菜魔芋的做法说明

没去四川读书前我一直以为魔芋只能是火锅、麻辣香锅里的配菜。直到一天室友拿来自家腌制的泡菜,下锅扒拉几下便将川味的酸辣爽施展的淋漓尽致。口味清淡的魔芋与酸爽的泡菜搭配生出独特的味觉体验。这道四川家常爽口菜,真的只需要四步。

酸辣川香泡菜魔芋的食材和调料

#四川泡菜
酸豆角、酸辣椒
魔芋一盒
少许
郫县豆瓣酱真的看口味了
少许

酸辣川香泡菜魔芋的做法步骤

  1. 第1步.酸辣川香泡菜魔芋的做法步骤 第1步

    酸姜、酸辣椒、酸豆角清洗切片,魔芋切片

  2. 第2步.

    水烧开加魔芋,20后快速捞出至冷水中,使魔芋更加弹韧

  3. 第3步.

    锅中放油,加入郫县豆瓣酱煸炒出香气,泡菜入锅煸炒

  4. 第4步.酸辣川香泡菜魔芋的做法步骤 第4步

    冷水中的魔芋捞出放到锅中,炒至入味后,关火放盐。

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