板栗鸡

板栗鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需要的材料。

2. 第2步.

   板栗✂剪开，热水煮2-3分钟。捞出，冷水泡1分钟。这样子，里层的皮就很容易剥啦。

3. 第3步.

   油少热，放入板栗炸一下，方面板栗入味。翻炒1分钟，板栗呈金黄色后捞出。

4. 第4步.

   将切好的姜蒜放入，炒至有香味儿溢出。倒入鸡肉，加一勺生抽，半勺料酒，半勺盐。炒至鸡肉表面有点稍微的焦。

5. 第5步.

   加入一碗清水，没过鸡肉。盖锅，大火烧5分钟后，转小火闷20分钟。

6. 第6步.

   完成，出锅摆盘