南瓜贝贝吐司

南瓜贝贝吐司的做法步骤

1. 第1步.

   主角南瓜贝贝闪亮登场（冬季南瓜水份少，一般的小南瓜也可以）

2. 第2步.

   用料大集合

3. 第3步.

   面包所有用料除黄油外全部放入厨师机，低档（我用的2档）柔至光滑的面团

4. 第4步.

   加入软化的黄油，橱师机调大一档继续揉至完全阶段，能出透明薄膜。没有橱师机用手揉出膜表扬你👍真正的手艺人👍

5. 第5步.

   将面团称重均分3等份包上保鲜膜或温布醒发15分钟，室温低多加几分钟

6. 第6步.

   取出由上至下擀至牛舌状，不要来回擀，两头薄一些然后卷起

7. 第7步.

   依次擀好三个卷再盖上保鲜膜醒发15分钟左右

8. 第8步.

   醒发的时候做南瓜馅（南瓜贝贝泥很干）加入软化的黄油和奶粉（黄油可以隔水软化放凉）搅拌均匀。如果观察馅有点湿放锅里炒一下也可以蒸发水份，但要放凉再入馅。（我好细心的有木有呀😉）更香浓一些可以加椰榕😋

9. 第9步.

   拌均匀放到裱花袋里，再说一种方式：可以放保鲜里冰一下也会凝固，如果你没有裱花袋怎么办？好办😉食品袋有吧？

10. 第10步.

    取一块面团像普通吐司一样擀成牛舌状，比平时宽一些，把南瓜馅挤上

11. 第11步.

    像叠被子一样两边向内折一点边包住南瓜馅，然后从上至下卷起来，底边按薄一点。如果是新手一定要仔细做这一步😜别露馅儿

12. 第12步.

    卷起来的样子好厚实😜

13. 第13步.

    收口朝下依次摆入吐司盒开始发酵

14. 第14步.

    可以放烤箱里一碗热水发酵，有发酵功能的用发酵功能

15. 第15步.

    无论什么发酵方式都要发至9分满抹上蛋液撒上南瓜仁、杏仁、黑芝麻、白芝麻⋯家里有什么就挑一种撒上。没有咋办？不撒呗

16. 第16步.

    烤箱180度预热之后，调至上管160度，下管180度烤40～42分钟，大约十分钟左右开始上色盖上锡纸继续烤，不然就是一个又硬又黑的大吐司😂

17. 第17步.

    啰里八嗦这么多请小嫩手帮忙拍一个，愉悦一下心情

18. 第18步.

    出炉后轻振脱模放凉，密封⋯我敢保证放不到一晚基本就没了