西红柿鸡蛋

西红柿鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   取两枚鸡蛋打散，数量视做菜份量而定！

2. 第2步.

   西红柿切块，个人建议西红柿切小一点，在翻炒时更容易煸出汁！

3. 第3步.

   两至三跟葱切碎，个人不吃鸡精，会多准备些葱增味，色泽也更漂亮！

4. 第4步.

   锅内放油先炒鸡蛋，待鸡蛋凝固成型即可戳碎盛起，不要炒的太老，时间不易过长！

5. 第5步.

   原锅内再稍加些油，倒入切好的番茄块翻炒！

6. 第6步.

   这一步特别注意，尽量将番茄块煸炒出更多的汁，味道才会更浓郁！适量加一点酱油提鲜！

7. 第7步.

   倒入炒过的鸡蛋继续翻炒，适当将火调小！加盐，加适量白糖！

8. 第8步.

   在出锅前撒上些葱花，提味！使味道借助火力更好地融合！

9. 第9步.

   最后出锅装盘咯！这时再撒上些葱花，漂亮又好吃！味道太赞！