万圣节系列——巫女手指饼干

万圣节系列——巫女手指饼干的做法步骤

1. 第1步.

   50克黄油切小块，室温软化至手指可以轻松压下

2. 第2步.

   加入40克糖粉，打蛋器先不要开，先搅拌均匀

3. 第3步.

   打发到黄油体积变大，颜色变浅

4. 第4步.

   再加入1克盐稍微打发一下即可

5. 第5步.

   倒进过筛的低粉120克

6. 第6步.

   使用刮刀进行搅拌，搅拌至无颗粒粉状，放入冰箱冷藏半个小时左右，以便后期定型

7. 第7步.

   取一小块面团搓成头部稍系的长条，杏仁沾水压在头部，再压出皱纹

8. 第8步.

   烤箱165℃预热，烘烤20-25分钟

9. 第9步.

   刚烤好的手指饼干可能还会有点软，等完全冷却就会变得酥脆了

10. 第10步.

    在需要剁下的手指上倒上番茄酱，然后用刀用力砍下去，再将番茄酱抹在刀上，然后调整一下位置即可拍照