不喜欢饭店的配料，吃完回家一身都是一股配料味道，极度不舒服，于是自己在家尝试做各种大菜，重口味的菜。自己做的原汁原味，没有过多的调料。
先把小肉蟹洗干净，一个剪成两块，把姜蒜切碎，葱和干辣椒切段，八角和桂皮洗干净备用。
锅内倒入适量的油，油烧开，放入八角桂皮，翻炒炒出香味，倒入小肉蟹爆炒，炒至肉蟹变红色
加入姜蒜辣椒，用油翻炒，再加入豆瓣酱，加入刚好淹没蟹的水量，烧开收汁即可
