鱼的营养十分丰富,鲈鱼肉嫩味鲜,做成鱼汤是老少皆宜的补品。入姜片、葱段去除腥味,加红枣为汤品增一丝甜美。
生姜切片
葱切段
处理好的鲈鱼放入陶瓷深盘中,放入葱、姜、红枣、枸杞,加水
盖上盖子,高火煮15分钟。汤煮好后,放适量的盐和胡椒调味,即可食用。