辣椒牛肉酱

辣椒牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒放柔一点更好，水分少比较省力一点！

2. 第2步.

   用料理机打碎或手剁碎，辣椒要是很辣一定要戴手套，要不太痛苦了！

3. 第3步.

   蒜弄碎

4. 第4步.

   牛肉放姜料酒过水！

5. 第5步.

   最好切碎这样口感比较好，当然料理机打碎也ok!

6. 第6步.

   葱姜大料花椒爆香然后就不要了

7. 第7步.

   小火戴手套姜辣椒放里面，开始咕嘟的时候放肉再放蒜不停的炒，不然会糊锅，

8. 第8步.

   水分熬的差不多加花生芝麻，再放花椒盐！咸一点没关系！再熬一会关火放凉了用密封罐装起来，最上面一定要油末过不然会发霉！