3杯鸡高汤、2杯黑米、1茶匙犹太盐倒入锅中煮到微沸,继续煮25分钟左右,大米煮软了就可以了。
另取一锅,倒入适量橄榄油中高火热锅,然后倒入切片的辣肠煎成棕色。然后倒入2杯切小圈的秋葵、1杯葱花、1杯剁碎的红色彩椒继续翻炒5分钟。
再将炒好的菜倒入米饭中拌匀,尝尝咸淡再加适量盐。
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