材料放多少看天意的黄油曲奇

材料放多少看天意的黄油曲奇的做法
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材料放多少看天意的黄油曲奇的做法说明

每次都要把电子秤拿出来,心态崩了。所以记一个大概不用秤的目测基准。

材料放多少看天意的黄油曲奇的食材和调料

黄油看心情切一块
低筋面粉3-4倍左右黄油体积
细砂糖黄油体积那么多为基准酌情增减
鸡蛋1个
淡奶油/牛奶调整湿度用
随便什么调味料随意放一点
裱花袋一个
裱花嘴一个

材料放多少看天意的黄油曲奇的做法步骤

  1. 第1步.材料放多少看天意的黄油曲奇的做法步骤 第1步

    准备一块黄油,目测黄油大小。

  2. 第2步.材料放多少看天意的黄油曲奇的做法步骤 第2步

    切块,微波炉或者室温或者暖气等随便什么方式软化【不要化成液体】

  3. 第3步.材料放多少看天意的黄油曲奇的做法步骤 第3步

    搅打黄油,开始加糖。

  4. 第4步.材料放多少看天意的黄油曲奇的做法步骤 第4步

    加入鸡蛋。继续搅打。

  5. 第5步.材料放多少看天意的黄油曲奇的做法步骤 第5步

    加糖用打蛋器打匀。白砂糖也没差反正最后加热都会融化的。

  6. 第6步.材料放多少看天意的黄油曲奇的做法步骤 第6步

    加入三倍到四倍黄油体积的低筋面粉,目测就行。

  7. 第7步.材料放多少看天意的黄油曲奇的做法步骤 第7步

    太干了拌不匀就加淡奶油调整湿度,最后能搅成湿湿的一团就好。

  8. 第8步.材料放多少看天意的黄油曲奇的做法步骤 第8步

    装入裱花袋

  9. 第9步.材料放多少看天意的黄油曲奇的做法步骤 第9步

    挤在烤盘里。

  10. 第10步.材料放多少看天意的黄油曲奇的做法步骤 第10步

    不用预热,烤箱160度左右【建议不要再高了】11-15分钟左右,结束以后目测颜色,边缘或者顶部稍微变黄取出,如果没有变热怕不熟的话再加热一两分钟,看着黄了随时准备关烤箱。

  11. 第11步.材料放多少看天意的黄油曲奇的做法步骤 第11步

    所有的过程就是这么愉快又随意。

小贴士

随便做做系列。

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