因为爱吃.....
准备好材料
鸡爪洗净,剪去指甲,清水浸泡一夜。
鸡爪对半切开,用蚝油、盐腌制半天
均匀裹上淀粉
起油锅,小火,入鸡爪,炸几 分钟,捞起控油
再继续转大火,鸡爪再入锅重新炸至颜色变深捞起控油,撒椒盐,味道棒棒哒.
第二遍炸的时候时间久点,炸出猪油渣的香味出来就可以出锅了