Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)

Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的做法
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Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的做法说明

大爱Nutella,尤其是巧克力酱和牛奶搭配在一起香浓的感觉,简直让人无法拒绝!!但是外面用nutella做的吐司很难买到而且味道多半不纯,所以决定自己动手,新手懒人馋猫版nutella吐司~~~

Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的食材和调料

#发酵前用料
牛奶100g
淡奶油60g
鸡蛋一只
无盐黄油20g
高筋面粉300g
35g
Nutella巧克力榛子酱50g
干酵母4g
#第一次发酵后用料
Nutella巧克力榛子酱15g
牛奶5g

Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的做法步骤

  1. 第1步.Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的做法步骤 第1步

    面粉,糖,淡奶油(让面包更松软),牛奶,Nutella(关键材料),鸡蛋,干酵母,黄油(没照进来)

  2. 第2步.Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的做法步骤 第2步

    懒人专属:将刚刚从冰箱拿出的牛奶,淡奶油和黄油混合放进微波炉加热40秒。既可以免去黄油切小块的步骤,也可以帮助之后更好的发酵

  3. 第3步.Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的做法步骤 第3步

    搅拌均匀。牛奶黄油在一起已经很香了\(^o^)/

  4. 第4步.Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的做法步骤 第4步

    先液体再固体的顺序加入所有第一次发酵前的材料

  5. 第5步.Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的做法步骤 第5步

    家里有揉面机或者面包机的请选择揉面至表面基本光滑无颗粒(手套薄膜状)。没有机器的童鞋们也请开始你们的表演吧O(∩_∩)O

  6. 第6步.Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的做法步骤 第6步

    将可爱的巧克力面团盖上保鲜膜(我喜欢加层盖子),放入烤箱发酵模式(或者放到温暖潮湿处),切记要加水在烤箱底部保持空气湿度适宜。过程大概持续1小时左右

  7. 第7步.Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的做法步骤 第7步

    发酵至两倍大后拿出。先轻揉几下,然后分六块盖保鲜膜静置排气。因为之后还要合成一团,大小不用特别均匀。

  8. 第8步.Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的做法步骤 第8步

    nutella酱太浓,所以我加热牛奶稀释了巧克力酱(稀释程度依据个人口味决定),放到一边,准备擀面

  9. 第9步.Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的做法步骤 第9步

    所有的面在一起擀成长方形,大概5mm左右厚度

  10. 第10步.Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的做法步骤 第10步

    下2/3涂上事先准备好的稀释巧克力酱

  11. 第11步.Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的做法步骤 第11步

    上1/3空白处折下,下1/3折上(图为旋转90度后),两边封一下口。

  12. 第12步.Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的做法步骤 第12步

    用刀切成三条,上面不切断

  13. 第13步.Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的做法步骤 第13步

    右边搭到中间

  14. 第14步.Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的做法步骤 第14步

    左边再搭到中间

  15. 第15步.Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的做法步骤 第15步

    像编麻花辫一样重复至最下方封住。准备转移阵地

  16. 第16步.Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的做法步骤 第16步

    吐司烤盘四周抹油,帮助造型好的面包搬家,盖保鲜膜进行2次发酵。发酵条件同第一次发酵,时间大概30分钟

  17. 第17步.Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的做法步骤 第17步

    2次发酵完成(*^▽^*),烤箱预热180°,放入烤箱大概20分钟

  18. 第18步.Nutella巧克力榛子酱吐司(新手懒人版)的做法步骤 第18步

    完成~~

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