京酱肉丝

京酱肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   准备原料

2. 第2步.

   肉切丝，加盐味精，料酒，蛋液，淀粉腌制。葱切丝，豆腐皮切正方形。

3. 第3步.

   肉丝在温油（4成）划出备用

4. 第4步.

   热锅凉油，下入甜面酱炒香加葱丝姜沫，料酒，糖，一点生抽，一点高汤，下入肉丝翻炒即可，倒入葱丝上。