枣糕

枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   将空心枣提前一天用水泡开。

2. 第2步.

   用锅煮烂

3. 第3步.

   准备所有食材

4. 第4步.

   把碎枣放入料理机，用网状浆。

5. 第5步.

   将枣泥、红糖、砂糖放入搅拌缸中慢速拌匀，转中高速打发至糖化。

6. 第6步.

   分次加入鸡蛋，用中高速打至气泡状，打发。

7. 第7步.

   将泡打粉、小苏打、低粉加入鸡蛋中，慢速搅拌均匀即可。(注：不要搅拌过度，防止上筋清泡)

8. 第8步.

   慢速加入色拉油拌匀，关闭鲜奶机。

9. 第9步.

   用橡皮刮刀拌匀

10. 第10步.

    将蛋糕浆糊倒入烤盘中铺平，轻轻震盘，排出气泡。（表面可撒芝麻、核桃仁)

11. 第11步.

    入炉：上火：150度，下火：150度，时间：50～60分钟。（中途切记不许开炉门)