好吃到爆的冷吃兔

好吃到爆的冷吃兔的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有的材料，兔子洗干净，辣椒剪成小段。

2. 第2步.

   调料比较多！

3. 第3步.

   陈皮提前发水备用。

4. 第4步.

   兔子切成小丁。

5. 第5步.

   姜，蒜切片，䓤切成小段。陈皮切是末。

6. 第6步.

   切好的兔子滤干水分。

7. 第7步.

   香料捣碎

8. 第8步.

   成末

9. 第9步.

   放糖、醋，香料，盐、酱油、料酒、一半花椒、下去搅拌均匀。

10. 第10步.

    在放姜片，蒜片，大䓤，陈皮下去腌制30分钟。

11. 第11步.

    菜籽油加热到没有泡沫。

12. 第12步.

    下腌制好的兔肉下去炒。

13. 第13步.

    先用大火炒到水分蒸发。

14. 第14步.

    锅里油出现亮油色，改用小火。

15. 第15步.

    炒到兔肉金黄，很干，在下剩下的花椒炒两三分钟。

16. 第16步.

    下干辣椒段炒一分钟。

17. 第17步.

    让辣椒吸收所有的油。

18. 第18步.

    装盘，配上一只啤酒，完美了！