菠菜蛋糕卷

菠菜蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，菠菜先过热水后再打成泥

2. 第2步.

   蛋清先冷藏，蛋黄加玉米油打散搅匀乳化

3. 第3步.

   菠菜泥加入搅匀

4. 第4步.

   筛入低筋面粉

5. 第5步.

   搅匀，想做出来的卷卷更细腻可以过个筛

6. 第6步.

   蛋白分次加糖粉打至湿性发泡

7. 第7步.

   三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀

8. 第8步.

   再倒回蛋白中拌匀

9. 第9步.

   金盘垫油布，将面糊倒进去铺平后镇几下把气泡震出来

10. 第10步.

    烤箱先预热，190°烤20分钟

11. 第11步.

    晾凉后打发奶油加水果

12. 第12步.

    借助擀面杖卷起来

13. 第13步.

    放冰箱定型后就能开吃啦😉😉