腌制温州酱油肉

腌制温州酱油肉的做法
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腌制温州酱油肉的做法说明

麻麻的味道

腌制温州酱油肉的食材和调料

五花肉克1500
料酒适量
适量
酱油10分之一
一点

腌制温州酱油肉的做法步骤

  1. 第1步.腌制温州酱油肉的做法步骤 第1步

    肉,酱油,料酒,姜丝,白糖加入腌制一个小时,肉如果没有被淹没的可以翻身让肉尽量都被腌制到,腌的太久肉会太咸,尽量准时拿起来

  2. 第2步.腌制温州酱油肉的做法步骤 第2步

    一小时后取出,阳光照射,微风吹干

  3. 第3步.腌制温州酱油肉的做法步骤 第3步

    吹晒2~3天左右差不多,看肉干的程度 干了之后冷冻保存,需要吃的时候取出

小贴士

加点料酒为了提香
喜欢鲜一点可以加点味精(我没有加)

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