樱花酸奶慕斯蛋糕

樱花酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   隔水溶黄油和饼干碎拌匀放到活底模压平

2. 第2步.

   泡软吉利丁片隔水溶吉利丁成溶液倒酸奶拌匀

3. 第3步.

   打发奶油成型即可，把酸奶吉利丁片液倒入打发好的奶油既成了慕斯液，拌匀后倒入冻好饼干底的活底模中，随意放些水果丁粒

4. 第4步.

   抹平慕斯液放入冰箱冷藏，最好过夜

5. 第5步.

   冷开水加入白糖溶糖成糖水加柠檬汁，泡软吉利丁片隔水溶后，加入冷糖水中拌匀后成镜面液，取出冰箱冷藏成型的慕斯蛋糕，轻轻倒入，再放泡好的樱花夹到镜面液中，用牙签摆造型，再放入冰箱冷藏3个小时即可