哆咪辅食之米其林版蓝莓山药_12个月宝宝辅食

哆咪辅食之米其林版蓝莓山药_12个月宝宝辅食的做法
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哆咪辅食之米其林版蓝莓山药_12个月宝宝辅食的做法说明

蓝莓和山药,在我心里就是天造地设的一对儿。蓝莓的酸酸甜甜配合山药的香香糯糯,两种味道放一起,堪称完美!
不仅宝宝超喜欢吃,我也特别爱吃。
蓝莓的营养价值非常高,还富含抗氧化剂和类黄酮,对宝宝的眼睛、大脑和泌尿系统都有好处。经常吃蓝莓,还能增强宝宝的免疫力。
山药中含有淀粉酶、多种维生素、氨基酸和矿物质,有利于脾胃消化和吸收,促进肠蠕动,预防和缓解宝宝便秘。
不加蜂蜜12个月以上, 加蜂蜜3岁以上

哆咪辅食之米其林版蓝莓山药_12个月宝宝辅食的食材和调料

山药125克
淡奶油80克
蓝莓果蓉50克
白砂5克
蜂蜜10克
吉利丁粉10克
卡拉胶2克
蓝莓适量

哆咪辅食之米其林版蓝莓山药_12个月宝宝辅食的做法步骤

  1. 第1步.哆咪辅食之米其林版蓝莓山药_12个月宝宝辅食的做法步骤 第1步

    食材准备:山药125克,蓝莓适量,淡奶油80克,蓝莓果蓉50克,白砂糖5克,蜂蜜10克,吉利丁粉10克,卡拉胶2克

  2. 第2步.哆咪辅食之米其林版蓝莓山药_12个月宝宝辅食的做法步骤 第2步

    用具准备:电子秤,测温枪,半球形硅胶模具,手持搅拌器,裱花袋

  3. 第3步.哆咪辅食之米其林版蓝莓山药_12个月宝宝辅食的做法步骤 第3步

    蓝莓对半切开

  4. 第4步.哆咪辅食之米其林版蓝莓山药_12个月宝宝辅食的做法步骤 第4步

    山药上锅蒸熟,打泥备用

  5. 第5步.哆咪辅食之米其林版蓝莓山药_12个月宝宝辅食的做法步骤 第5步

    50克60度的温水,加入吉利丁粉搅拌均匀,放冰箱冷藏备用

  6. 第6步.哆咪辅食之米其林版蓝莓山药_12个月宝宝辅食的做法步骤 第6步

    80克淡奶油加入糖,一边加热一边搅拌,再加入吉利丁冻和山药泥搅拌倒入裱花袋里

  7. 第7步.哆咪辅食之米其林版蓝莓山药_12个月宝宝辅食的做法步骤 第7步

    挤到模具上,放入蓝莓后冰箱冷冻2小时

  8. 第8步.哆咪辅食之米其林版蓝莓山药_12个月宝宝辅食的做法步骤 第8步

    用山药泥把两个半圆扣住,用牙签固定,融化50克蓝莓果蓉和50克水,3克卡拉丁胶

  9. 第9步.哆咪辅食之米其林版蓝莓山药_12个月宝宝辅食的做法步骤 第9步

    放进去滚一下就可以啦

  10. 第10步.哆咪辅食之米其林版蓝莓山药_12个月宝宝辅食的做法步骤 第10步

    漠漠,国家公共营养师,国家高级育婴师,创建辅食直播微课堂,每周一到周五教做一款宝宝辅食,有兴趣的宝妈可以扫二维码加入交流

小贴士

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