软妹奶冻卷

软妹奶冻卷的做法步骤

1. 第1步.

   材料合集，分别称量好

2. 第2步.

   把奶冻部分的水加入吉利丁粉快速搅拌均匀备用

3. 第3步.

   其他材料放入奶锅中煮至糖融化后加入吉利丁溶液搅拌至融化

4. 第4步.

   倒入铺了保鲜膜或保鲜袋的松木质小吉饼干模具内，放入冷冻至凝固

5. 第5步.

   牛奶、色拉油放入打蛋盆中用手动打蛋器搅拌均匀

6. 第6步.

   筛入低筋面粉，搅拌至无干粉

7. 第7步.

   加入蛋黄搅拌均匀备用

8. 第8步.

   细砂糖分3次加入蛋白中，用电动打蛋器打至湿性发泡，提起有大弯勾

9. 第9步.

   取1/2的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。倒回蛋白霜中继续翻拌均匀

10. 第10步.

    滴入粉色色素翻拌2-3下不用完全均匀随后倒入铺油纸或油布的金盘中

11. 第11步.

    整平震出大气泡放入预热好的烤箱中烘烤20分钟左右

12. 第12步.

    糕体烘烤熟后，震出热气后脱模至晾架上晾凉

13. 第13步.

    淡奶油加细砂糖打发至9成发

14. 第14步.

    抹在蛋糕体上，放入草莓奶冻，用擀面棍辅助卷起

15. 第15步.

    切面~~非常软妹~ 开吃噜~

16. 第16步.

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17. 第17步.

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