儿子是韩式炒牛肉的死忠粉儿，烤着吃煎着吃炖汤吃都喜欢的很，我分析原因就是因为甜，配米饭吃尤其香。这个菜的味道取决于腌肉酱料，所以今天我介绍的是永远不会失败的酱料配方。
韩国超市卖专门做这个菜的肉，切好的，如果在国内做可以买上脑，顺着肉丝方向切薄片，嫌麻烦就切成肉片
最重要的秘诀就是生抽和糖的比例是2:1
生抽4大匙，糖2大匙，葱末（我用的洋葱）2大匙，蒜泥1小勺，香油2小勺，黑胡椒少许，芝麻盐少许。我自作主张的家了两大勺苹果泥非常好。啰嗦一句不用另加盐，我做的时候撒了一点盐结果孩子说咸。充分搅拌。把肉拌入酱汁中用手抓匀，注意，一定用手哦，韩餐的一个重要特点就是用手抓拌，因为这样更入味，嫌脏就买那种一次性手套吧。冷藏几个小时再煎味道更好，如果实在着急半个钟头以后就可以煎的。
配上白米饭，宝宝大爱啊
建议香油用韩国的，国内香油味道比较重。其他都可用国产的哦。