食堂名菜珍珠丸子很好做，今天在家里试验一回，快捷方便，儿童爱吃。唯一改良的是加入马蹄，吃起来更脆，鲜！
荸荠切碎加入肉馅，加葱料酒盐等调味料，清水适量搅拌
肉馅搓圆，粘上糯米，入盘前铺入粽叶（夏天留着，放冰箱冷冻）
入锅蒸二十分钟，出锅前撒葱花，趁热吃相当美味！
