超柔软白吐司

超柔软白吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外，所有材料混合均匀。

2. 第2步.

   搅拌初步出膜后加入黄油，继续揉至出手套膜。

3. 第3步.

   基本发酵3小时，2小时翻面。发酵完成后，按模具要求分割滚圆，松弛15分钟。面团比较湿，需要加适量手粉。

4. 第4步.

   整型，150克三个入吐司模

5. 第5步.

   50克9个，做小餐包。

6. 第6步.

   表面刷牛奶蜂蜜水。最后发酵完成后入烤箱，上下火190度，中层，20分钟。

7. 第7步.

   发酵至模具八分满，入烤箱，上下火190度，下层，30分钟。