第三次尝试做这个可乐鸡翅,总体感觉味道还不错,碳酸饮料能令鸡翅烹调的时间缩短,口感也能更鲜嫩,不错的一道快手菜。
准备食材.
将鸡翅洗净,两面划开,依次加入料酒、生抽、老抽,腌制十五分钟;
将鸡翅放入葱姜水中煮沸袪沫除腥,捞出沥干水份;
锅中倒入少许色拉油,放入鸡翅+姜片微炒;
倒入可乐,大火烧开后转小火焖炖;
烧至汤汁浓稠;
出锅装盘。
1.煮的过程中根据口味加入适量盐,也可不加;2.可乐本身很甜,可不加糖。