凉拌蛤蜊

凉拌蛤蜊的做法步骤

1. 第1步.

   准备一锅热水，放入蛤蜊，马上转小火。大概一分钟蛤蜊就开始开口了，马上把火关掉。把已经开口的蛤蜊捞出来，还没开的继续放在热水里泡着。捞蛤蜊一定要快，不然就不鲜啦！

2. 第2步.

   调料：花椒粒、辣椒、蒜蓉、香菜、适量日式酱油、陈醋、半勺白糖、三勺韩式辣酱。最重要的是！柠檬切半，把两半柠檬汁都挤进去，剩下的柠檬切片，给蛤蜊增添了许多清新感！

3. 第3步.

   捞匀～腌制一下就可以开动啦