淋面酸奶慕斯6寸

淋面酸奶慕斯6寸的做法
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淋面酸奶慕斯6寸的食材和调料

慕斯
6寸戚风蛋糕1个
酸奶(含)350克
淡奶油150克
细砂糖30克
吉利丁15克
葡萄或提子适量
淋面
白巧克力40
淡奶油30
色素

淋面酸奶慕斯6寸的做法步骤

  1. 第1步.淋面酸奶慕斯6寸的做法步骤 第1步

    葡萄剥皮切丁,吉利丁泡软,吉利丁泡软隔水融化,倒入酸奶中搅拌匀,淡奶油加糖打到七成发,倒入上一步的酸奶中拌匀(这步忘拍照,下次补上)。

  2. 第2步.淋面酸奶慕斯6寸的做法步骤 第2步

    蛋糕分三片,取其中一片,边上剪掉一小圈,放活底模具内

  3. 第3步.淋面酸奶慕斯6寸的做法步骤 第3步

    倒入三分之一慕斯液,撒一层葡萄,再倒入一份慕斯液撒一层葡萄,倒入剩下的慕斯液

  4. 第4步.淋面酸奶慕斯6寸的做法步骤 第4步

    冰箱冷藏四小时后取出,用电吹风模具外吹一圈脱模

  5. 第5步.淋面酸奶慕斯6寸的做法步骤 第5步

    巧克力切碎加淡奶油隔水融化(水温不可太高)加一点点色素拌匀,放凉到手温淋面,开脑洞各种装饰,随意哈

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