从小最喜欢吃的菜，没有之一
小土豆加水煮饭键煮熟，也可以蒸熟。放凉剥皮，拍扁，大概1cm厚。 辣椒切碎，蒜切碎。
锅里下油，稍多，土豆加盐翻炒之后铺开两面煎至金黄。
下蒜末辣椒翻炒出锅
小土豆品质很重要，要选个小有韧性的。煎土豆比较费油费盐，喜欢吃外表皮焦脆一点的可以多煎一会儿
