悦厨最爱-红烧带鱼

悦厨最爱-红烧带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼洗净切块，加料酒、姜腌二十分钟左右去腥

2. 第2步.

   带鱼厨房用纸吸干水，锅里下少许油，煎至金黄。喜欢脆的多煎一下。

3. 第3步.

   下姜丝蒜片葱段辣椒翻炒，加生抽翻炒片刻。 加水没过带鱼，大火烧开，中火焖煮几分钟。（喜欢吃脆的可以少加点水，不焖煮。喜欢吃软烂的可以多焖煮一会儿。） 开盖大火收汁，撒葱丝出锅。