炸鸡

炸鸡的做法步骤

1. 第1步.

   第一步先把鸡翅洗净、在鸡翅的背上切两刀淹的时候容易入味、要沿着骨头竖着切开。

2. 第2步.

   把蒜拍扁切几刀 ，放在鸡翅上加上所有的调料腌制均匀，放进冰箱里冷藏过夜。第二天才入味

3. 第3步.

   把鸡蛋打散、弄一碟子面粉放在旁边待用。热锅、过热好了下油去加热。

4. 第4步.

   把鸡翅拿出来扫去蒜把鸡腿拿起来裹一层面粉再裹一层蛋液、再裹一层面粉 就可以下锅炸了

5. 第5步.

   刚开始炸的时候大火炸一会、感觉有点上色就关小火 不然的话一下子就就黑了然后鸡翅又不熟、大概炸10多分钟，如果不确定熟的话自己可以拿一个用到切开看一下没有血就是熟了。

6. 第6步.

   好了之后碟子里放张油纸把鸡翅摆在上面让它吸掉多余的油、然后就可以装盘了。