榴芒双拼千层

榴芒双拼千层的做法
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榴芒双拼千层的食材和调料

榴莲500克
奶油500克
鸡蛋3个
牛奶260克
芒果5个
细砂糖7*10克 因为我用的是小包 一包7g
黄油少许
低筋面粉150g
50g

榴芒双拼千层的做法步骤

  1. 第1步.榴芒双拼千层的做法步骤 第1步

    emmmm 买材料.... 全靠淘宝 因为做的时候是冬天了 so。水果很难在摊上买到了

  2. 第2步.榴芒双拼千层的做法步骤 第2步

    加入三个鸡蛋

  3. 第3步.榴芒双拼千层的做法步骤 第3步

    加入糖4包 和一点点的盐 一点点!

  4. 第4步.榴芒双拼千层的做法步骤 第4步

    加入班戟粉 搅拌

  5. 第5步.榴芒双拼千层的做法步骤 第5步

    第一次过筛 把面粉小颗粒去掉

  6. 第6步.榴芒双拼千层的做法步骤 第6步

    第二次过筛 过滤至没有气泡

  7. 第7步.榴芒双拼千层的做法步骤 第7步

    摊千层皮 旁边放一块湿毛巾 看到有气泡了 基本熟了就快速翻到湿毛巾上冷却 基本一张皮一勺糊

  8. 第8步.榴芒双拼千层的做法步骤 第8步

    切芒果

  9. 第9步.榴芒双拼千层的做法步骤 第9步

    捣榴莲泥 我买的本来就是没有核的榴莲 然后快递过来 emmmm自然糊状了

  10. 第10步.榴芒双拼千层的做法步骤 第10步

    加奶油和糖包七包 夏天要冷风使劲吹...冬天嘛 你开心就好 emm 碗要大 别看倒进去一点点 发起来跟吹气球似的

  11. 第11步.榴芒双拼千层的做法步骤 第11步

    糊了 好吧 反正打法了二十分钟左右吧……低速转中速 转低速 打到有花纹 但是不能打过头

  12. 第12步.榴芒双拼千层的做法步骤 第12步

    开始....

  13. 第13步.榴芒双拼千层的做法步骤 第13步

    每层皮子上加榴莲 加芒果....

  14. 第14步.榴芒双拼千层的做法步骤 第14步

    装饰emmmm 吃完 结束

小贴士

我做的大小是直径18-20cm的. 做完还剩了1/3奶油 和七八张皮子 蛋糕高度6cm 甜度的话不是很高... 我一半喝奶茶喝五分甜

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