大丰收——玉米土豆炖排骨

大丰收——玉米土豆炖排骨的做法
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大丰收——玉米土豆炖排骨的做法说明

你知道爸妈爱吃什么菜吗?做过他们爱吃的吗?次数多吗?
我老妈最爱吃大丰收——玉米土豆炖排骨
不知道老妈是不是因为大丰收的寓意才喜欢这道菜

大丰收——玉米土豆炖排骨的食材和调料

玉米2根
八角4个
土豆2个
适量
排骨500克
1根
5片
老抽适量
菜籽油适量
少许

大丰收——玉米土豆炖排骨的做法步骤

  1. 第1步.

    排骨切成段冷水下锅,水烧开后在焯3分钟。玉米切成段土豆去皮切成滚刀块

  2. 第2步.

    锅里下油烧热把焯好的排骨下锅炒,加入八角,葱姜老抽翻炒。加玉米填汤,汤一次加足,大火烧开改中小火炖

  3. 第3步.

    排骨炖到8分熟的时候把土豆下锅继续炖,最后加盐,鸡精和葱花收汤即可出锅

小贴士

排骨一定后放盐,要不肉不爱熟,土豆也要后放,因为土豆熟得快,炖久了就会碎

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