排骨焖饭

排骨焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   蔬菜削皮洗干净，还可以加洋葱，西红柿等等……

2. 第2步.

   排骨剁小块用开水把血煮干净点！

3. 第3步.

   四季豆摘小节（也可以换成毛豆，豌豆等……）

4. 第4步.

   蔬菜切丁准备

5. 第5步.

   辣椒根据个人喜欢！有时候我用郫县豆瓣酱，有时候干辣椒几颗！八角两个，酱拍烂，准备放油锅……

6. 第6步.

   也可以放郫县豆瓣酱一勺！

7. 第7步.

   调料下锅炒香就下排骨干煸……

8. 第8步.

   干煸两三分钟排骨后加点冰糖（没有也可以白糖，不喜欢糖的可以不加）

9. 第9步.

   糖化了的差不多，排骨也变色了就到酱油！要想饭出锅颜色更好看，就可以加点老抽！我这次没加老抽，只用了生抽！

10. 第10步.

    米洗净，像平时煮饭一样的水一起备上！

11. 第11步.

    这就是加糖和生抽后的效果！喜欢颜色深点可以加少许老抽

12. 第12步.

    下香菇，四季豆煸炒……

13. 第13步.

    煸炒两分钟左右

14. 第14步.

    下土豆，胡萝卜🥕

15. 第15步.

    煸炒一分钟关火！加盐，花椒粉（十三香，胡椒粉，鸡精味精根据自己口味增减）

16. 第16步.

    菜倒入大电饭锅，再把米和水一起倒入大电饭锅！煮饭前把内胆左右旋转几次！

17. 第17步.

    精华煮需要四五十分钟！焖十来分钟开锅！喜欢大葱的在煮饭时候加入！喜欢小葱的开锅吃饭时候撒上，搅拌开吃😄

18. 第18步.

    这就是没加生抽的效果！

19. 第19步.

    这是上一次加了生抽，夜晚吃饭拍的！我用的毛豆和大葱，其他都一样！