全家一起擀皮做肉包也很有趣啊。
把酵母粉放牛奶里面,用筷子搅拌一下。放置五分钟。
面粉过筛,去掉一些杂质脏东西或者小团的面粉。
把牛奶加酵母的液体倒进去面粉里面揉至三光!!!面光,手光,盆光。
面团放盆发酵半小时。要用盖子盖住,保持面团湿润,防止面团表面干了会变硬。然后拿出来揉一揉排气,再发酵十分钟。
肉,凉薯和葱切碎拌匀,调口味合适就可以包了。
包好放置蒸锅里发酵十分钟。冷水上锅,水开之后蒸十五分钟。好了。开吃!!!