冰糖炖柠檬膏

冰糖炖柠檬膏的做法步骤

1. 第1步.

   柠檬买回来放热水里泡50分钟～期间总盐搓洗三遍～一个一个搓洗～以上弄好后～在用热水泡30分钟～吹干～陈放的容器必须干燥～

2. 第2步.

   柠檬两头切除～柠檬皮可以多切除点～防止熬出的柠檬膏苦～中间段切片去籽如图～

3. 第3步.

   容器底部和容器边上都要铺好柠檬片～再将冰糖以一层夹一层方式铺～如图

4. 第4步.

   再将容器用保鲜膜封好～用绳子系好～防止水蒸气钻容器内～如图～将放好柠檬个冰糖的容器放入蒸锅～放入适量的水开始蒸～

5. 第5步.

   共用10-12小时～期间1.5小时需要看看是否加水～差不多4小时后～容器内就会出现焦糖色～这时需要拿出来掀开保鲜膜用干燥的勺子搅拌～不让冰糖和柠檬粘底～

6. 第6步.

   小火看好～我的是10个小时的成果

7. 第7步.

   装瓶后～高大上～瓶子是万能的淘宝淘回来的～贴纸是买瓶子送的～