肉包子

肉包子的做法步骤

1. 第1步.

   把猪肉剁烂，剁的时候加入切碎的香菇，虫草花，剁5分钟，再放淀粉剁5分钟，淀粉的作用是使猪肉更粘合在一起，放入调料再剁融合在一起就可以了，因为是做馅，要比平时做菜的口味咸一点才好吃。

2. 第2步.

   开始和面，面粉过筛，放入酵母调匀，然后一边加水一边搅拌成絮状，再揉成一团，烤箱调到发酵处发酵90分钟（温度不用调）。面必须发酵好。发酵完后揉出里面的气再醒20分钟，搓成条状，用手捉一个包子的量，大小自己定，擀开，包馅，折皮（可以百度视频折的很多花样）。