惊汤龙利鱼

小贴士

准备好所有调料，油到入锅中（一点点油即可），油温8成热，下野山椒姜蒜爆香，到入调好的惊汤，汤开了下鱼，汤再开起锅，放小葱小米辣，淋油即可。油不能太多。