我一直以为藕夹属于湖北小吃!所以一直很喜欢吃!但家里有个不爱吃藕的人,怎么做都不喜欢吃!所以基本跟藕有关的东西都是我吃了!
细节我就不啰嗦了!选上下差不多粗的藕均匀切片,中间夹肉,稍微用拇指按平!
来一张近照,准备下油锅。
面粉加水和浓一点外加一个鸡蛋
2面金黄就可以了!我没有复炸,感觉没必要。
边吃边炸,太香了!
好不容易炸了一盆,不容易啊!我吃得也很多。
调好浆很重要,尽量浓稠一点,调匀。我顺便加了一勺盐在里面。