番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   2个番茄直接切成块

2. 第2步.

   另外一个番茄，用开水泡一会儿，去皮切成小丁

3. 第3步.

   鸡蛋打散，加盐少许、料酒少许（没有可以不放），搅拌均匀，静置一会儿

4. 第4步.

   热锅冷油，倒入蛋液，出现中间蓬起的时候，用铲子搅拌

5. 第5步.

   直到大部分蛋液开始凝固，盛出备用

6. 第6步.

   重新起锅，油热后加入蕃茄丁，一边翻炒一边用铲子压，喜欢吃甜的可以加点糖

7. 第7步.

   直到成为这样的番茄酱

8. 第8步.

   加入蕃茄块继续翻炒

9. 第9步.

   直到番茄块变软，开始脱皮，加入鸡蛋，快速搅拌，使鸡蛋均匀裹上酱汁，再稍加点盐

10. 第10步.

    出锅，装盘，开吃！