抹茶蔓越莓戚风蛋糕

抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法
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抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法说明

同事从日本带回抹茶给我尝尝,我说这个可以做抹茶蛋糕么?结果的结果是这带抹茶送给我了,并说一定要做抹茶味的蛋糕尝尝哦!好吧,我领了任务,没做过,试试吧,希望能分享

抹茶蔓越莓戚风蛋糕的食材和调料

抹茶8克
鸡蛋4个
蔓越莓30克
低粉70克
细砂糖70克
玉米45克
柠檬汁几滴

抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤 第1步

    蛋清蛋黄分离,打发蛋清,然后55克糖分三次放入打发的蛋清,继续用电动打蛋器打发。最后再滴几滴柠檬汁,再打匀!

  2. 第2步.抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤 第2步

    蛋黄,牛奶,玉米油,糖,先搅拌均匀,然后用细筛过下低面粉,抹茶粉,用电动搅蛋器打匀。

  3. 第3步.抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤 第3步

    把三分之一的蛋清搅入蛋黄那里,拌匀,然后再把混合的倒入打发后的蛋清盆里,把蔓越莓碎倒入里面,用搅拌铲均匀搅拌

  4. 第4步.抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤 第4步

    均匀搅拌,然后倒入8寸模具里.放入预热后的烤箱。150度35分钟

  5. 第5步.抹茶蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤 第5步

    淡淡奶香,甜而不腻,口感非常棒

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