鸡爪切断，鸡翅改刀，琵琶腿改刀，水烫下，记得去掉指甲 烧油，下大蒜，大葱，姜，圆葱。加豆瓣酱炒红油。 炒鸡爪，加开水莫过鸡爪。 加料酒，生抽，八角，香叶，桂皮，胡椒粉，胡椒粒。 煮三十分钟。 加，土豆块，玉米，玉米切六七段，耗油，冰糖，生抽，盐。，辣椒。 煮二十分钟。 加青菜（芹菜梗），煮五分钟分钟，加豆皮再煮五分钟。出锅
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