咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨切块，用半小勺盐和味精，一勺料酒，一勺生抽，半勺淀粉，适量黑胡椒粉，两片生姜腌制一个小时

2. 第2步.

   胡萝卜土豆切成小块，洋葱切片备用

3. 第3步.

   锅中加入一油勺油，加热后中小火倒入鸡腿肉炒至变色，改中大火加入土豆，胡萝卜翻炒，翻炒均匀后放入洋葱，同样也是翻炒均匀

4. 第4步.

   倒入刚刚好没过食材的热水，大火煮开，转中火继续煮10分钟

5. 第5步.

   转小火，加入咖喱块继续煮，要时不时搅一搅，以防糊锅，直至汤汁变浓稠即可关火

6. 第6步.

   洒入少许味精即可装盘了