红烧肉炖萝卜

红烧肉炖萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   把五花肉洗干净，用厨房用纸吸干水份，切大块，备用

2. 第2步.

   锅加热，切好的肉直接放入锅中，开始翻炒，出油

3. 第3步.

   一定要翻炒好长时间，这样出的油就比较多，现在不是提倡低油饮食嘛，一会回吧多余的油舀出。

4. 第4步.

   待油出的差不多了，关火，用一干净的勺子把油舀出来。差不多我弄得有这么多油了。过少少留一点底油就好，因为一会儿肉还会出油。

5. 第5步.

   看看我舀出了多少啊~都是脂肪😂️

6. 第6步.

   开火，放入备好的葱姜蒜，冰糖，大料花椒桂皮~翻炒，完后再倒入老抽，料酒~ 翻炒翻炒！

7. 第7步.

   完后倒水，水量肯定是要盖过肉的，这时候加盐，大火烧开差不多5分钟左右转小火。

8. 第8步.

   炖肉时可以切白萝卜了，削皮，切滚刀块。

9. 第9步.

   切好放入锅中，开炖。记得是大火烧开了就转小火啦~

10. 第10步.

    炖的差不多了，快要没汤的时候，但是还有点汤~大火收收汁儿，就可以出锅了。低油健康版红烧肉就OK了🙂️